全部产品分类
当前位置： 首页 > 科室方案 > 酱油厂QS认证必备生产检验设备
实施食品生产许可证管理的酱油产品包括酿造酱油和配制酱油。其容易出现的质量安全问题包括：1、食品添加剂超范围和超量使用；2．微生物指标超标。酱油生产企业在产品出厂前必须进行检验，其必备的出厂检验设备如下：
主要仪器
主要功能
无菌室或超净工作台
提供相对无菌的实验环境
分析天平（0.1mg）
样品称量
凯氏定氮装置
蛋白质含量的测定
酸度计
pH测量
微生物培养箱
菌类培养
干燥箱
样品或试剂、器皿的恒温烘焙、干燥或干热灭菌
生物显微镜
微生物结构、形态等的观察
灭菌锅
样品及实验室用品的消毒灭菌