食品中铅的限量指标

2016/4/12 10:58:49 来宝商城

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《GB 2762—2012 食品安全国家标准食品中污染物限量》中规定了食品中铅含量的限量指标，见下表。

食品类别（名称）	限量（以 Pb 计）mg/kg
谷物及其制品a [麦片、面筋、八宝粥罐头、带馅（料）面米制品除外]	0.2
麦片、面筋、八宝粥罐头、带馅（料）面米制品	0.5
蔬菜及其制品
新鲜蔬菜（芸薹类蔬菜、叶菜蔬菜、豆类蔬菜、薯类除外）	0.1
芸薹类蔬菜、叶菜蔬菜	0.3
豆类蔬菜、薯类	0.2
蔬菜制品	1
水果及其制品
新鲜水果（浆果和其他小粒水果除外）	0.1
浆果和其他小粒水果	0.2
水果制品	1
食用菌及其制品	1
豆类及其制品
豆类	0.2
豆类制品（豆浆除外）	0.5
豆浆	0.05
藻类及其制品（螺旋藻及其制品除外）	1.0（干重计）
坚果及籽类（咖啡豆除外）	0.2
咖啡豆	0.5
肉及肉制品
肉类（畜禽内脏除外）	0.2
畜禽内脏	0.5
肉制品	0.5
水产动物及其制品
鲜、冻水产动物（鱼类、甲壳类、双壳类除外）	1.0（去除内脏）
鱼类、甲壳类	0.5
双壳类	1.5
水产制品（海蜇制品除外）	1
海蜇制品	2
乳及乳制品
生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、调制乳	0.05
乳粉、非脱盐乳清粉	0.5
其他乳制品	0.3
蛋及蛋制品（皮蛋、皮蛋肠除外）	0.2
皮蛋、皮蛋肠	0.5
油脂及其制品	0.1
调味品（食用盐、香辛料类除外）	1
食用盐	2
香辛料类	3
食糖及淀粉糖	0.5
淀粉及淀粉制品
食用淀粉	0.2
淀粉制品	0.5
焙烤食品	0.5
饮料类
包装饮用水	0.01 mg/L
果蔬汁类（浓缩果蔬汁（浆）除外）	0.05 mg/L
浓缩果蔬汁（浆）	0.5 mg/L
蛋白饮料类（含乳饮料除外）	0.3 mg/L
含乳饮料	0.05 mg/L
碳酸饮料类、茶饮料类	0.3 mg/L
固体饮料类	1
其他饮料类	0.3 mg/L
酒类（蒸馏酒、黄酒除外）	0.2
蒸馏酒、黄酒	0.5
可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果	0.5
冷冻饮品	0.3
特殊膳食用食品
婴幼儿配方食品（液态产品除外）	0.15（以粉状产品计）
液态产品	0.02（以即食状态计）
婴幼儿辅助食品
婴幼儿谷类辅助食品（添加鱼类、肝类、蔬菜类的产品除外）	0.2
添加鱼类、肝类、蔬菜类的产品	0.3
婴幼儿罐装辅助食品（以水产及动物肝脏为原料的产品除外）	0.25
以水产及动物肝脏为原料的产品	0.3
其他类
果冻	0.5
膨化食品	0.5
茶叶	5
干菊花	5
苦丁茶	2
蜂产品
蜂蜜	1
花粉	0.5
a 稻谷以糙米计。

标签：食品铅Pb 阅读量：1239

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