不同点：
1、、植物干物质中主要为碳水化合物，而动物则主要为蛋白质。
2、植物体的碳水化合物中包括无N浸出物（主要淀粉）和粗纤维，而动物体没有粗纤维，只含有少量葡萄糖，低级羧酸和糖原。
3、植物体内的粗蛋白除蛋白质外还包括氨化物，而动物体内除蛋白质外还有一些游离氨基酸和激素。
4、植物体的粗脂肪中除了中性脂肪、脂肪酸、脂溶性维生素和磷脂外还有树脂和蜡质，而动物体脂肪中不含树脂和蜡质。
相互关系：动物从饲料中摄取六种营养物质后，必须经过体内的新陈代谢过程，才能将饲料中营养物质转变为机体成分、动物产品或提供能量，二者关系可概括为：动物体水分来源于饲料水、代谢水和饮水；动物体蛋白来源于饲料中的蛋白质和氨化物；动物体脂肪来源于饲料中的粗脂肪、无氮浸出物、粗纤维即蛋白质脱氨部分；动物体中的糖分来源于饲料中的碳水化合物；动物体中的矿物质来源于饲料、饮水和土壤中的矿物质；动物体中的维生素来源于饲料中的维生素和动物体内合成的维生素。但这并不是绝对的，因为饲料中各种营养物质在动物体内的代谢过程中存在着相互协调、相互代替或相互拮抗等复杂关系。