一、工作管理制度
1.营养科在医务处领导下，积极主动完成各项任务。
2.制定本科室发展的长短期目标并落实到人。
3.负责制定住院病人的各类膳食的适应症和膳食应用原则。
4.营养科结合医院特点负责制订本医院住院病人膳食种类，并指导、监督营养厨房按照要求保质保量制作、分发治疗膳食，保障食品安全。
5.营养科负责住院病人的营养评价，接受特殊、疑难、重危及大手术病人的营养会诊，提供各类营养不良/营养失衡病人的营养支持方案，按照《病历书写规范》的要求进行记录。
6.评价患者的营养状况，观察营养治疗效。进行健康宣教，纠正患者的不良饮食习惯。
7.参加住院患者座谈会，听取并征求住院病员及家属意见;参加医、护、技联席会议，汇报对诊疗服务流程中存在的缺陷(问题)，提出协调意见。
8.有本科室岗前培训和在职继续教育制度和计划。
9.联同相关部门，每季度对我院病员以及职工餐厅进行食品安全检查
二、营养查房工作制度
1.营养医师应对营养治疗的住院患者实行查房制度。
2.营养医师查房时，询问病人情况，仔细查体，认真阅读和书写病程，根据病情变化以及个体情况调整营养治疗方案，做到临床营养与临床医疗密切结合，促进病人康复。
3.营养医师应耐心解释患者提出的有关营养治疗及预防等方面问题。
4.营养医师在营养查房时应着装整洁，遵守各项行为规范，保持医务人员的职业道德。
三、营养门诊工作制度
1.营养医师按时出诊，坚守岗位。
2.营养医师应规范书写营养门诊病历，耐心解释患者提出的有关营养治疗及预防保健等问题。
3．营养医师在营养门诊时应着装整洁，遵守各项行为规范，保持医务人员的职业道德。
4.营养门诊应按医疗机构收费标准规定合理收费。
5.妥善保管室内物品，做好交接。
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