农药残留快速检测仪解决快速测定农药残留的问题
人们每天进食量的三分之一是蔬菜，在市场经济的大潮中，有些地区少数菜农为盲目追求经济效益，不顾政府三令五申，在蔬菜上使用高毒农药，使食用蔬菜而引起食物中毒的现象呈上升趋势。这一问题已引起各级政府的高度重视，并采取了一系列相应的管理措施，以扼制这一趋势的发展。
我国有关农药在农作物及农产品中残留试验和检测方法的研究始于60年代初，那时大多根据农药的化学性质或结构特点，采用容量和比色分析。70年代开始，采用薄层分析，进入80年代直至现在，普遍采用气液色谱、高效液相色谱、气一质联用色谱等先进仪器分析。60一70年代的方法简便、易行，但杂质干扰、灵敏度低等问题不易解决。80年代以来的方法，特异性好，灵敏度高，但分析周期长，设备昂贵。
目前，针对农药残留对环境的污染，国内外同行对如何快速测定农药残留的问题(农药残留快速检测仪)，提出了4种生物快速检验方法：
（1）利用能产生荧光的细菌，当细菌受到样品中残留农药作用后其荧光减弱，且减弱程度与毒物浓度呈一定的线性关系。该方法已能用来测定甲胺磷等常见有机磷农药。
（2）利用实验室饲养的敏感家蝇对供试样品中的杀虫剂、杀菌剂、除草剂及其有毒污染物进行测定。如在一瓶内放人10克蔬菜后，再放入50只敏感家蝇，3小时后，若家蝇死亡5只以上，说明农药污染超过限量标准，死亡在10只以上，说明农药污染很严重。
（3）分子生物学方法，该方法利用化学物质在动物体内能产生免疫抗体的原理，将抗体筛选制成试剂盒，通过抗体与抗原之间发生的酶联免疫反应，然后比色确定农药的残留量。
（4）生物化学法，根据酶化学反应原理的农药速测卡。应用它检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留。
综上所述，我国蔬菜农产品中农药残留检测(农药残留快速检测仪)，经农业、卫生科研等单位多年的努力现已研制出许多灵敏度高，特异性强的分析方法。但这些方法检测周期长，对设备和人员素质要求高。目前各地明文规定在蔬菜上禁用的高毒、高残留农药品种达20余种，面对蔬菜销量大、面广的现实，禁用农药品种众多，检测操作简便、快速和准确的要求，我们必须研究出更实用的农残检测方法，杜绝高毒、高残留农药污染的蔬菜进入销售渠道。
要做好这一工作，希望政府职能部门能制定和出台相关的政策和法规，搞好菜农的素质教育，加强菜农的安全用药意识，真正落实蔬菜的安全生产，同时组织有关单位对高毒农药的重点禁用品种检测方法进行研究，井在实用性上有较大的突破，如甲胺磷的快速检定方法筹。其次是对农药快速检速卡(农药残留快速检测仪 )的应用要进一步验证，掌握正确使用方法，使之更好地为快速检测农药残留工作服务。