全部产品分类

全部产品分类

  • 现行有效的食品微生物学检验标准标准目录 
    现行有效的食品微生物学检验标准标准目录: GB 4789.1-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2-2010 食品安全国..【详情
    2019-03-21更新 分类:产品阐释  
  • 各类食品的微生物检测项目
    肉与肉制品,粮食、果蔬,水产品,乳与乳制品,饮料,调味品,酒类等各类食品中微生物的检测项目不同,其主要微生物检测项目如下: 样品检测..【详情
    2016-11-29更新 分类:产品阐释  
  • 食品微生物实验室常用的消毒灭菌方法及应用
    一、相关定义和概念: 消毒:杀死微生物的物理或化学手段,但不一定杀死其孢子。 灭菌:杀死和/或去除所有微生物及其孢子的过..【详情
    2016-11-29更新 分类:产品阐释  
  • P1和P2微生物实验室安全操作规程
    一级生物安全防护实验室 一、常规微生物操作规程中的安全操作要点(1)禁止非工作人员实验室。参观实验室等特殊情况须经实验室负责人..【详情
    2016-12-29更新 分类:产品阐释  
  • 微生物实验室的安全防护分级与适用范围
    微生物实验室的安全防护分级与适用范围 一、微生物实验室安全防护分级: 根据对所操作生物因子采取的防护措施,将实验室生物安全防护..【详情
    2016-12-29更新 分类:产品阐释  
  • 食品微生物实验室设备的维护、清洁的要求和频率
    一、培养箱、冰箱、冰冻机、干热灭菌箱 要求:清洁和消毒内表面;建议频率:a)每月一次;b)必要时(如每3个月一次);c)必要时(如每年一次)。..【详情
    2016-12-30更新 分类:产品阐释  
  • 菌落计数的基本知识/菌落计数实验仪器
    一、菌落计数中的基本概念: 菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物,它是由数以万计相同的细菌集合而成。..【详情
    2016-12-31更新 分类:产品阐释  
  • 微生物在食品检测中的应用
    对食品加工来讲,通过控制病原体所需的营养成分来控制病原体难以达到目的,因为除特别情形之外,大多数食品为病原体生长提供了充足的..【详情
    2016-12-31更新 分类:产品阐释  
  • 食品微生物实验室规划设计方案
    一、选址: 实验室应选择在清洁安静的场所,远离生活区,锅炉房与交通要道;实验室应选择在光线充足,通风良好的场所,要与生产加工车..【详情
    2016-04-27更新 分类:科室方案  
  • 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
    食品安全国家标准食品微生物学检验 大肠菌群计数 ----- GB 4789.3—2010 ..【详情
    2016-03-08更新 分类:科室方案  
  •  食品微生物学检验 沙门氏菌检验(GB 4789.4—2010)
    食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验(GB 4789.4—2010) 前 言本标准代替 GB/T 4789.4-2008《食品卫生微生物学检验..【详情
    2016-04-29更新 分类:产品阐释  
  • 微生物实验室、无菌室设计与要求
    一 、微生物实验室设计 微生物实验室由准备室、洗涤室、灭菌室、无菌室、恒温培养室和普通实验室六部分组成。这些房间的共同特点是地..【详情
    2016-04-27更新 分类:产品阐释  
  • 无菌室的要求标准
    无菌室一般是在微生物实验室内专辟的一个小房间,面积不宜过大,约4m2~5m2,高2.5m左右即可。无菌室外要设一个缓冲间、净化风淋间及更..【详情
    2016-04-27更新 分类:产品阐释  
  • 食品中志贺氏菌的检测
    【概述】 志贺氏菌属(Shigella)是一类革兰氏阴性杆菌,需氧或兼性厌氧,是人类细菌性痢疾最为常见的病原菌,通称痢疾杆菌,耐寒,营..【详情
    2016-04-30更新 分类:科室方案  
信息总数:14 总页数:1
描述
微生物因为体积小、质量轻、适应性强、繁殖能力强等特点,广泛分布于自然界中。某些微生物对食品的污染,不仅影响到食品本身的质量,更严重的是它危及消费者的健康和生命安全。因此,食品微生物检验成为了食品质量安全控制方面的重要技术之一,对控制微生物引起的食源性疾病具有重要意义。 食品微生物实验室主要是对食品中的菌落总数、霉菌和酵母计数、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、产气荚膜梭菌、蜡样芽胞杆菌等细菌进行检测。