食品科研机构_设备清单

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设备类型：

品类名称产品应用选型指南推荐型号

生物安全柜

用于感染性材料的操作，保护人员、样品和环境。
超净工作台

为微生物接种、无菌试剂的配置等操作提供局部洁净环境，洁净度可达到百级。
过氧化氢灭菌器

利用过氧化氢在常温下气体状态比液体状态具更强的杀孢子能力，主要作用于细胞内的脂类、蛋白质和DNA组织。适用于生物安全实验室。实验动物中心等。
PCR仪

用于核酸（DNA,RNA）的扩增。
高压蒸汽灭菌器

用于生理盐水、培养基、玻璃器皿以及废弃物等的灭菌处理。

1：确定灭菌所需设备容积大小 2：确定是否需要全自动机器 3：确定是否需要干燥功能

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电热恒温培养箱

微生物、细菌等的培养。
鼓风干燥箱

用于试样的干燥、烘培以及玻璃器皿等的干燥、灭菌。

对器皿等物进行干燥选取问控范围50-200℃，容积可选100L左右，根据实际情况选取。

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电泳仪

蛋白电泳槽、核酸电泳槽，适用于蛋白、核酸电泳。
凝胶成像系统

用于核酸、蛋白质等电泳凝胶的观察、拍照和分析等。
真空干燥箱

用于热敏性、易分解和易氧化物质的干燥。
恒温恒湿箱

用于检验成分的稳定性以及保存条件。
低温冰箱

用于试剂、菌种、生物制品等的保存。实验室常用-80℃低温冰箱。
水浴锅

主要用于实验室中蒸馏、干燥、浓缩及恒温加热实验等。
磁力搅拌器

液体或固液混合物的搅拌溶解。
恒温摇床

用于对温度、震荡频率有较高要求的细菌、发酵、生物化学反应以及细胞组织研究等。实验室可选择低温气浴摇床。
粉碎机

固体原料的粉碎处理。
冷冻干燥机

用于试样的冷冻干燥。
均质器

固体或半固体原料的均质。

预算选择进口还是国产

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interscience-BagMixer®400CC

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显微镜

用于细胞观察。
紫外可见分光光度计

用于样品中成分的定性、定量分析。
移液器

用于微量液体的精密移取。
离心机

用于样品中目标物质的分离。实验室常用的离心机有高速冷冻离心机、普通离心机、微型离心机等。
PH计

用于被测溶液pH（酸度）的检测。
天平

用于样品、试剂的称量。常用精度0.1mg。
氮吹仪

用于试样的批量浓缩处理。
切片机

超薄切片机，用于电镜制样和高端切片研究的薄片观察。

信息总数：26 总页数：1

描述

从事食品科学与工程领域的应用基础性研究，研究方向有食品生物技术、食品工程、食品化学和粮油化学与工程等。

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