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乳品检测

乳品检测

解决方案

   方案1 : 乳制品检测项目与仪器配置方案

      


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设备清单

品类名称 产品应用 选型指南推荐型号
  • 超净工作台
    为微生物的接种及处理提供无菌操作环境。
    通常推荐客户单人单面型即可，如果客户实验室操作人员较多，可以推荐双人单面或者双人双面型，品牌主要推荐博科品牌，价格合适，外观简洁大方，最主要的是全国均有售后服务工程师。
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  • 通风柜
    用于理化实验室通风，防止实验操作时产生的各种有害气体、以及易燃、易爆、腐蚀性物质等向实验室扩散。
  • 高压蒸汽灭菌器
    用于微生物实验室，培养基、玻璃器皿等物品的灭菌、消毒。
    1：确定灭菌设备容积大小 2：此类实验市面灭菌器都可满足，可根据客户具体功能要求推荐
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  • 电热恒温培养箱
    用于乳品中菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等细菌、微生物的培养。
    根据不同细菌对培养环境的要求选择不同类型的培养箱，若要求培养的温度为RT+5-65℃，选择普通电热恒温培养箱即可达到要求，根据实验量的多少选择不同容积，不同尺寸
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  • 鼓风干燥箱
    用于样品或试剂、器皿的恒温烘焙、干燥或干热灭菌。
    用于对样本处理，一般选取控温50-200℃，容积根据实际样本进行选取。
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  • 霉菌培养箱
    用于霉菌和酵母的培养。
    1、所需的温度范围，一般是控温范围：5℃ ~50℃或0~65℃； 2、所需容积大小，容积几十升到几百升之间不等，常用的为160L\250L\300L等； 3、是否需要加湿功能。
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  • 旋涡混合器
    旋涡混合器，用于试样的振荡混匀。可振荡混匀10mL具塞试管。
  • 水浴锅
    用于实验室中蒸馏、干燥、浓缩以及水浴保温等。
    HH-2/HH-4/HH-S4为水浴锅常卖型号，多数客户会选择这三种型号。 有特殊用户处理样品量较少的选用HH-1；样本量较大的用户选用双列六孔和双列八孔。
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  • 磁力搅拌器
    用于实验室搅拌混匀。温度：20℃~80℃。
  • 旋转蒸发仪
    用于试样的旋转蒸发浓缩。常用于维生素、黄曲霉毒素、农药残留检测等实验中。
    1..确定旋几升的转瓶容量。（2L,3L,5L,10L,20L,50L) 2.确定是自动升降还是手动升降。3.确定是否需要显示转速。根据后台参数选择，综合客户预算确定型号
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  • 马弗炉
    用于乳制品中灰分检测以及矿物质元素检测、重金属污染物的干法灰化。
  • 电热板
    用于试剂加热或试样的炭化处理等。
  • 均质器
    用于微生物微生物试样的均质。8000 r/min～10000 r/min 均质 1 min～2 min。
  • 显微镜
    用于微生物结构、形态等的观察。
    乳制品一般用生物显微镜，放大倍数一般在40-1600倍；可通过是否连接电脑选择照相系统，然后选择照相系统像素，常用为500万像素。
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  • 原子吸收分光光度计
    用于乳制品中矿物质元素以及铅含量的检测。
  • 离心机
    用于样品的分离。实验室常用低速离心机和普通离心机。
    1.低速 2.普通 3.转子容量：10ml，15ml，50ml
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  • PH计
    用于PH值的测定。精度要求：0.01pH。
    推荐实验室台式PH计，测量精度为0.01，
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  • 超声波清洗机
    用于实验室玻璃器皿、试管、烧杯、零部件或装配件的清洗、脱气等。
  • 电位滴定仪
    用于乳制品酸度的滴定实验。
  • 天平
    用于样品和试剂的称量。
    根据样品和试剂的精密称量，从精度可读性上优选万分之一0.1mg，千分之一1mg,再根据称量范围的要求选择，一般选120g-220g
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  • 氮吹仪
    用于试样的浓缩。
  • 菌落计数器
    用于大肠杆菌、菌落总数等的菌落计数。
  • 凯氏定氮仪
    用于乳品中蛋白质含量的测定。
    乳制品对定氮仪的功能需求比较高，一般需要全自动定氮仪。
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  • 培养皿
    微生物实验室细胞培养器皿。
    玻璃材质培养皿，根据样品的多少选择规格
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  • 接种环
    微生物实验室，接种工具
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描述
乳制品工业是食品制造业中发展最快的行业，改革开放以来，我国乳制品工业在行业规模、乳制品产量、技术装备、质量安全等方面都有了根本的转变，但由于乳制品工业发展时间短，发展速度过快，基础薄弱，特别是由于奶源管理、质量控制、检测手段落后等方面的原因，质量安全问题时有发生，给消费者的生命和财产安全带来损害，所以，乳制品检测水品的提高，是现今社会应该注重的问题。
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