面粉厂_设备清单

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品类名称产品应用选型指南推荐型号

通风柜

实验室通风设备，防止有毒有害、挥发性气体等逸散到环境中，保护人员和实验室环境。
鼓风干燥箱

用于样品的干燥以及实验室玻璃器皿的烘干。
水浴锅

实验室中蒸馏、干燥、浓缩以及恒温加热等。
马弗炉

用于面粉灰分的测定。
粉碎机

用于粮食的粉碎。
酶标仪

用于粮食、面粉中真菌毒素的测定，常检的真菌毒素有黄曲霉毒素B1.
水分测定仪

用于面粉水分的测定。
粘度计

毛细管粘度计，用于粮食运动粘度的测定。
天平

用于样品、试剂的称量，实验室常用千分之一、万分之一天平。
凯氏定氮仪

用于小麦、面粉中蛋白质含量的测定。

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描述

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。从等级上看，我们又可以把面粉分为特等粉、一等粉、二等粉等各个等级。面粉厂实验室主要进行原粮的检验和面粉成品的检验，原粮主要检容重、水分、不完善粒、杂质，成品检验主要就是水分、灰分、粗细度、湿面筋、粉质曲线稳定时间、降落数值、含砂量、磁性金属物、脂肪酸值、气味等。

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