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不同食品生产加工行业在使用ATP荧光仪时如何选取采样点?
ATP荧光仪在国外已被广泛应用于食品生产加工等行业生产设施表面洁净度的检测.检测的重点是难以清洗和易疏漏的部位，如角落、螺纹、坏的垫圈、焊缝、洞、支架,盖子、有垫圈的面板等容易存留微生物的地方。
同时对容易出现交叉污染的地方如工作人员经常接触的区域或手动操作的设备等处也应经常检测.以下列出了部分行业的推荐采样点(资料来自国外,仅供国内用户参考):
1. 饮料和酿酒厂
填料控制阀:外部和内部组件
填料瓶固定架
传送盘
压盖机/封口机
罐壁、发酵罐壁
罐阀门
罐门、出入孔--门的垫圈
内置管道和弯头--垫圈和焊接口
流动混合机
产品传送管道
过滤器
2-- 乳品业
罐
罐门垫圈
计量器
搅拌轴
罐壁
填料
填料筒
填料桶盖垫圈
心轴
开关
填料阀门
油滴盘内面
输送机（塑料/输送链）
封口机滑槽末端
封口设备内部
橡皮圈
密封圈和垫圈
压缩空气管内部
旋盖器
袋盒
空气阀门柄
包袋带固定把手
3-- 肉类加工
研磨机-桶 、叶片、螺丝钻、盘
水箱
料斗
粉碎机
螺带混合机
输送带
挤压机、充填机
管/弯管/垫
香料筛
熏房推车/挂钩
面包架
砧板
烤盘
电子秤
机械臂
马达和切割器内部
裁断机
叶片和盖子
作业组装区
去皮器
采集工作台、塑料管
4-- 食品加工
搅拌机
箱/罐
泵
压盖封口设备
筛
挤压/成型机
刻度计
叶片
推车
充填机
4-- 家禽类深加工
枷锁
围栏
链条
搁物架
挂钩
取内脏的设备
禽类清洗机
冷藏柜、桨叶片
油滴盘
分割工作台
输送带、升降机
冲压机
叶片、锯
刀和刀架
碟