地沟油，转基因大豆油等一系列陌生的食用油进入我们的视野，甚至在我们不知情的情况下就已经使用了很多。甚至危害到我们的健康和生命。因此食用油品质快速检测仪诞生，只需向设备的感应处滴了一些食用油，2分钟内，相连的计算机显示图谱。据图谱可以确定食用油的品质和安全性。
生产厂家一般会把国内一些油料所获取了几百份再生油的样品，还有几百份正常的食用油样品，在设备之中进行了多次的测试，基本上获知了废弃油脂的图谱规律和常见现象。进一步对这些图谱进行研究和认定，确定安全油脂和非安全油脂的差异，最终这些仪器将成为市民餐桌的“保卫者”。
多功能检测仪还可以检测农药残留、肉质新鲜度、鲜奶新鲜度、瘦肉精等成分，均可以在两分钟之内检测出结果。 受到政府的关注和大力推广。在食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督、卫生防疫等部门广泛应用
