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火焰原子吸收光谱法测定食品中的铅含量
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描述
火焰原子吸收光谱法是国标中规定的食品中铅的检测方法,其实验原理是:试样经处理后,铅离子在一定 pH 条件下与二乙基二硫代氨基甲酸钠(DDTC)形成络合物,经 4-甲基-2-戊酮萃取分离,导入原子吸收光谱仪中,火焰原子化后,吸收 283.3 nm 共振线,其吸收量与铅含量成正比,与标准系列比较定量。此方法的检出限为0.1 mg/kg。
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