一，食品安全检测试剂盒（elisa试剂盒）基本特点：
一、高效、灵敏、特异的抗体、
二、节省实验经费
三、吸附性能好，空白值低，孔底透明度高的固相载体
四、适用血清、血浆、组织匀浆液、细胞培养上清液、尿液等等多种标本类型
五、稳定的重复性和可靠性
二，食品安全检测试剂盒（elisa试剂盒）选型指南：
（1）根据样品的种类，选择不同类型的试剂盒，一种试剂盒对应一种样品（如黄曲霉素B1必须要用黄曲霉素B1试剂盒）
（2）样品数量：一般有48孔，96孔 2种数量
（3）国产和进口：一般进口试剂盒是国产试剂盒价格的3-4倍。
三：食品安全检测试剂盒（elisa试剂盒）注意事项：
1．试剂应按标签说明书储存，使用前恢复到室温。稀稀过后的标准品应丢弃，不可保存。
2． 实验中不用的板条应立即放回包装袋中，密封保存，以免变质。
3． 不用的其它试剂应包装好或盖好。不同批号的试剂不要混用。保质前使用。
4． 使用一次性的吸头以免交叉污染，吸取终止液和底物A、B液时，避免使用带金属部分 的加样器。
5． 使用干净的塑料容器配置洗涤液。使用前充分混匀试剂盒里的各种成份及样品。
6． 洗涤酶标板时应充分拍干，不要将吸水纸直接放入酶标反应孔中吸水。
7． 底物A应挥发，避免长时间打开盖子。底物B对光敏感，避免长时间暴露于光下。避免 用手接触，有毒。实验完成后应立即读取OD值。
8． 加入试剂的顺序应一致，以保证所有反应板孔温育的时间一样。
9． 按照说明书中标明的时间、加液的量及顺序进行温育操作。