一、测量药用增稠剂的粘度。
测量药用增稠剂的粘度是旋转粘度计在制药行业的一个最重要应用。药用增稠剂是药用辅料的一种，用来增加液体或者膏体的粘度，如用在滴眼剂中调整液体的粘稠度可使滴眼剂在眼内的滞留时间长；用在药膏中可以使药膏易于涂抹。目前使用的主要品种有海藻酸盐、甘油、羧甲基纤维素（CMC）、甲基纤维素（MC）、聚乙烯吡咯烷酮（PVP）、羟基丙酰纤维素（HPC）等等，近年来卡波姆（Carbomer）、黄原胶（Xanthan Gum）也应用为药物增稠剂。
在中国药典第三部针对部分药剂需要进行粘度控制提出了要求，例如在0109中：软膏剂、乳膏剂根据需要可以加入保湿剂、抑菌剂、增稠剂、稀释剂、抗氧剂以及透皮促进剂。软膏剂、乳膏剂应具有适当的粘度，应易于涂布于皮肤或者黏膜上，不融化，粘稠度随季节变化应很小。在0105眼用制剂、0106鼻用制剂和0114凝胶剂也要求以上制剂应根据需要对粘度进行调节。
二、除了药用辅料应用旋转粘度计之外，在胶囊的生产过程的溶胶工序中，也需要测试粘度。
胶囊的主要成分为明胶、甘油和其他药用材料。不同的原料明胶，分析它理化特性，因地制宜地配比溶胶配方，尽可能地得到符合生产要求并相对质量恒定的胶液来。而溶胶工序质量的好坏已经一半或大半决定了该批胶的产量完成情况（生产速度效率、机头顺利与否，废品率多少等）。一批明胶原料的主要指标有：粘度、凝冻能力、含水量、透明度等。为了控制质量，必需进行粘度测试，包括控制原材料明胶的质量和生产过程的胶液的质量。
旋转粘度计除了使用在质量检验之外，在药品的研发中也应用很多，特别是一些药膏、注射液的配方设计中，不同的配方导致药剂的流变性能不同，对药剂的生产和使用产生很大的影响。通过旋转粘度计/流变仪来进行药剂的配方设计以及流变学研究，新型的粘度计/流变仪还可以通过计算机控制，根据不同的测试条件即可以得到不同的数据，可以更全面的反应药剂的流变学行为，对一些药剂的研发和质量检测有很大的使用价值！
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