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根据国家食品检测标准的有关规定，建立食品理化性质检测实验室，确立正确的检测项目，选择正确的试验设备。
来宝商城提供齐全的实验室设备。
食品理化性质检测所需要的设备以及设备功能：
序号
设备名称
设备功能
1
自动定氮仪
蛋白质测定
2
全自动滴定仪
常规理化检测
3
自动脂肪测定仪
脂肪测定
4
自动纤维测定仪
纤维测定
5
膳食纤维测定仪
膳食纤维测定
6
箱式电阻炉（马弗炉）
灰分等
7
恒温水浴
8
恒温水浴振荡器
9
电动振荡器
10
磁力搅拌器
11
自动电位滴定仪
分析滴定
12
万分之一分析天平
称量
13
十万分之一分析天平
14
电热真空干燥箱
真空干燥
15
电热鼓风干燥箱
检测水分，干燥
16
浊度仪
浊度测定
17
酸度计
酸度测定
18
粘度计
粘度测定
19
罗维朋比色计
颜色测定
20
二氧化碳测定仪
二氧化碳测定
21
自动酶标仪
生化分析
22
阿贝折光仪
可溶性固形物
23
色度计
色度测定
24
白度仪
白度测定
25
粉质仪
小麦粉检测
26
紫外可见分光光度计
常规理化分析
27
荧光光度计
28
全自动啤酒分析仪
啤酒分析
29
啤酒浊度泡沫检查仪
30
电导率仪
检测电导
31
旋光仪
含糖量等
32
降落值仪
33
面筋测定仪
34
磁性金属测定仪
35
移液器（套）
液体取样
36
气质联用仪（单极四级杆）
鉴定检测，科研
37
液质联用仪（串联四级杆）
38
电感耦合等离子体质谱仪
39
气相色谱仪
鉴定检测，农残等
40
气相色谱仪（顶空进样）
41
液相色谱仪
鉴定检测，添加剂等
42
原子吸收仪（石墨炉 + 火焰）
元素检测
43
原子荧光仪
44
红外光谱仪
鉴定检测，包装材料等
45
离子色谱仪
离子鉴定检测
46
氨基酸测定仪
氨基酸检测
47
食品成分快速测定仪
检测食品主要成分
48
超纯水机
实验用纯水制备
49
立式冷冻高速离心机
样品前处理
50
台式冷冻高速离心机
51
微波消解系统
52
高压消解罐
53
旋转蒸发仪
样品浓缩
54
自动固相萃取仪
样品成分提取
55
凝胶色谱净化系统
试样净化处理
56
快速溶剂萃取系统
57
自动样品萃取仪
58
氮吹仪
前处理浓缩
59
超声波清洗器
前处理，脱气
60
粉碎机
样品粉碎
61
匀浆机
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