设备清单

品类名称 产品应用 选型指南推荐型号
  • 实验室中蒸馏、干燥、浓缩以及恒温加热等。
  • 用于样品的干燥以及实验室玻璃器皿的烘干。
  • 用于面粉灰分的测定。
  • 实验室通风设备,防止有毒有害、挥发性气体等逸散到环境中,保护人员和实验室环境。
  • 用于粮食的粉碎。
  • 用于样品、试剂的称量,实验室常用千分之一、万分之一天平。
  • 用于粮食、面粉中真菌毒素的测定,常检的真菌毒素有黄曲霉毒素B1.
  • 用于面粉水分的测定。
  • 毛细管粘度计,用于粮食运动粘度的测定。
  • 用于小麦、面粉中蛋白质含量的测定。
  • 用于实验室粮食的粉磨加工。
  • 用于面粉粗细度的测定。
  • 用于小麦和小麦粉面筋含量的测定。
  • 用于面粉白度的检验。
  • 用于小麦及面粉降落数值的测定,从而测定其中α—淀粉酶的活性。
  • 用于小麦粉的品质检测。主要测量面粉的吸水率、形成时间、稳定时间及弱化度等指标,通过以上指标来综合评价小麦的物理特性。
  • 粗纤维测定仪,用于粮食、面粉中粗纤维含量的测定。
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描述
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。从等级上看,我们又可以把面粉分为特等粉、一等粉、二等粉等各个等级。面粉厂实验室主要进行原粮的检验和面粉成品的检验,原粮主要检容重、水分、不完善粒、杂质,成品检验主要就是水分、灰分、粗细度、湿面筋、粉质曲线稳定时间、降落数值、含砂量、磁性金属物、脂肪酸值、气味等。
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