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设备类型：

品类名称产品应用选型指南推荐型号

PH计

便携式，用于果汁、饮料等的pH值测定。

推荐便携式PH计/酸度计 1.精度要求0.01； 2.测量范围（0-14.00）即可

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雷磁-PHB-4

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酶标仪

用于食品中瘦肉精、氯霉素、磺胺、乙烯雌酚、黄曲霉毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素等测定。

1、波长范围；常用范围是400~750nm； 2、标配滤光片规格，一般标配3~4个不同规格的滤光片； 3、其他功能，如触摸屏、打印功能等。

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电导率仪

用于纯净水电导率的测定，手持式。
水分测定仪

用于注水肉水分测定，便携式。

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描述

食品安全快速检测方法是我国新兴的一项食品安全监管手段，具有省时、省力、省成本、能进行现场检测等优点。食品安全快速检测分为现场快速检测和实验室快速检测。实验室快速检测着重于利用一切可以利用的仪器设备对检测样品进行快速定性与定量；现场快速检测着重于利用一切可以利用的手段对检测样品快速定性与半定量。现场的食品快速检测方法要求：①实验准备简化，使用的试剂较少，配制好的试剂保存期长；②样品前处理简单，对操作人员要求低；③分析方法简单、准确和快速。

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