设备清单

品类名称 产品应用 选型指南推荐型号
  • 样品前处理设备,主要用于实验室中蒸馏、干燥和浓缩。
    水浴锅的最高加热温度为100℃ 根据试验的具体情况可选择单列,双列以及孔位数。
  • 用于微生物实验室中细菌的培养,常用容积150L/200L/250L。
    1、温度范围 一般生化培养箱控温范围在“5-50℃”或“0-60℃” 2、容积大小 一般生化培养箱容积在“70L-400L ”不等,常用的容积有“100L\150L\250L” 3、温度波动度 波动度为 ±1℃
  • 干燥箱,用于样品前处理中样品的干燥,是固态调味料、半固态调味料、食用调味油企业QS认证仪器设备,实验中温度常设置为 103 ℃±2 ℃ 。
    用于对样本处理,一般选取控温50-200℃,容积根据实际样本进行选取。
  • 用于香辛料和调味品中灰分的测定,包括总灰分、酸不溶性灰分、水不溶性灰分的测定,实验温度常设置为:550℃±25℃。
    1300度以下的马弗炉,根据样品量选择适当的容积,根据预算选择陶瓷纤维马弗炉或耐火砖马弗炉
  • 用于微生物实验中大肠菌群、菌落总数、致病菌等的检测,为实验提供无菌环境。
    通常推荐客户单人单面型即可,如果客户实验室操作人员较多,可以推荐双人单面或者双人双面型,品牌主要推荐博科品牌,价格合适,外观简洁大方,最主要的是全国均有售后服务工程师。
  • 用于微生物实验室中,培养基、培养皿等的灭菌。
    1:确定灭菌容积 2:培养基建议融化后用手动排气灭菌器灭菌 3:培养皿可推荐全自动灭菌器,灭菌结束自动排气
  • QS认证仪器设备,用于样品和试剂的称量。天平感量:0.1g;分析天平感量:0.1mg。
    0.1g十分位天平推荐:YP-5001 0.1mg万分位天平推荐:FA1204B
  • 主要用来测量液体介质的酸碱度值,是除香辛料外的固态调味料、半固态调味料以及液体调味料QS认证仪器设备,要求精度:pH0.01.
    推荐测量精度0.01PH,测量范围(-2.00-18.00),台式PH计即可
  • 生物显微镜,用于微生物实验室细菌的观察。
    配生物显微镜:1、根据价格要求,可选择低端、中段和高端。2、根据要求选择:单目、双目、三目、摄像头等
  • 用于吸收水分,干燥物质而防止被干燥的物质与空气进行物质、能量交换引起的误差。用于香辛料和调味品中灰分、冷水可溶性抽提物的测定。
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描述
调味品,是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进人体健康。从广义上讲,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。 调味品检测项目包括:感官检验、理化检验以及微生物检验。理化检验包括:总砷、铅、添加剂、氨基酸态氮、铵盐、黄曲霉毒素B1等指标;微生物检验包括:菌落总数、大肠菌群、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。
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