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粮油检验

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粮食检验检测机构仪器配置建议

以下是国家粮食局根据国家粮食质量监测中心、国家粮食质量监测站和市县级粮食质量检验监测机构完成相应功能职责任务的要求，列出..【详情】

2016-03-24更新分类：产品阐释
粮油中重金属检测相关标准

一、粮油中重金属检测的重要性粮油食品与人们的生活息息相关，其安全性已日益受到国家和社会的关注，粮油卫生质量检测已成为各级粮..【详情】

2016-04-27更新分类：产品阐释
微波消解法进行样品前处理在食品重金属检测中的应用

食品中重金属元素检验时常用的样品前处理方法，目前主要有湿消化法、干灰化法、微波消解法和酸提取法等。微波消解法作为..【详情】

2016-04-27更新分类：产品阐释
粮油检验—粮油、油料中淀粉含量测定

淀粉是粮食的主要成分,广泛存在于植物的茎块、根和种子中,是有较高营养价值的碳水化合物,是人体热量的主要来源。测定粮食中淀粉的含..【详情】

2016-07-27更新分类：科室方案
酶标仪在食品相关实验室的具体应用

酶标仪在食品相关实验室的应用主要有以下几个方面：（1）粮油检测不管是淀粉厂、面粉厂、粮油企业，还是粮食收购站、粮食储备库、粮..【详情】

2016-12-09更新分类：产品阐释
挂面工业化生产中所使用的食品添加剂

随着我国工业化进步和人们生活节奏的加快，消费者对方面食品特别是方便主食食品的需求量快速增长，而挂面是能够工业化生产的方便主..【详情】

2016-12-30更新分类：产品阐释
食用油脂的折光指数的测定

折光指数（介质的）是指一定波长的光线在真空中的传播速度与其在该介质中传播速度的比率。在实际应用中，以空气中的光速替代真空中的光..【详情】

2016-12-30更新分类：产品阐释
食用油常规检测项目及检测仪器

食用油脂的质量影响着人们的身体健康和生活品质，其安全状况也备受大家关注。目前，影响油脂质量的主要问题有酸价、过氧化值、羰基价、..【详情】

2016-12-30更新分类：产品阐释

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描述

粮油检验分为粮食检验和油脂检验。粮食检验包括原粮检验、成品粮检验、粮油制品检验。油脂检验包括植物油质检验和动物油脂检验。其检验方法分为感官检验、物理检验、化学检验、卫生检验。粮食主要检测纯粮率、水分、杂质、生霉粒等；然后可以根据需要检测农药残留和重金属。植物油主要检测：色泽、气味、比重、折光指数、加热试验、冷冻试验、酸值、过氧化值、含皂量、溶剂残留等项目。

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